みなさんこんにちは♪
今回は「コム・シノワ」という神戸のパン屋さんを紹介します。
おいしいパン屋さんがひしめき合う神戸でも、安定的な人気を保ち続けている実力派のパン屋さん。
（私も何度もリピートしています！）
ちょうどつい先日も、「コム・シノワ」で総菜系と甘い系のパンを一つずつ買ってきたので、そちらの実食の感想も合わせて紹介しますね。
目次
「コム・シノワ」へのアクセス・行き方
コムシノワは、各線の三宮駅から徒歩圏内（１０分以内には着くはず）にあるので、アクセスはかなり良好。
ただ、半分地下？のような場所にあるので、初めて行くときは、ちょっとわかりにくいかもしれないです。
（私も初めてのときはしばらく彷徨いました……笑）
場所的には、〈地下鉄 三宮・花時計前駅〉の近くなので、とりあえずは〈三宮・花時計駅〉の表示を見つけてそちらを目指せばいいかと。（もしくは、とりあえず〈国際会館〉の建物を目指してもいいです）
地上から行くか、地下からいくかで、何通りかルートはあると思うのですが、参考までに、普段の私の行き方を載せておきます。
（※地下から行くルートです）
- さんちかから国際会館に入る手前のところにある階段（orエスカレーター）を降りる
- すぐに左手に曲がって、地下通路を真っすぐ歩いていく
- しばらく歩くと、地上へ続く階段が見えてくる
- その階段を上る途中の、半地下のようなスペースに、「コムシノワ」がある
【参考】地図で見るコムシノワの所在地
みなさんも無事に辿り着けますように……！
都会にありながら、ちょっと隠れ家的な雰囲気があって素敵なお店ですよ♪
「コム・シノワ」店内の雰囲気・品ぞろえ
パンのラインナップは、伺うたびにいろいろと新しいものが出ている印象で、甘い系・総菜系、どちらかに偏るということもなく、だいたい品揃え豊富に並んでます。
なので、はじめからこれを買う！って決めて行くというよりは、その日に出会ったものの中でピンときたものを選ぶ、って感じのパターンが多いですね。
（私はあんまり優柔不断モードのときだと選べなくなってしまうので、それなりに気がしっかりしているときに伺うようにしてます……笑）
パンだけでなく、クッキーやタルトといった菓子類、またショーケースの中にはケーキなども並べられていて、ついつい目移りしてしまうのです……！
また、店内奥にはイートインスペースもありますよ。
私も一度利用したことがあるのですが、カウンター席・テーブル席があり、パンを選ぶエリアからも見えにくくなっていて、わりとゆったり落ち着ける空間でした。
リベイク用のトースターを置いてくださっていたのもうれしいポイントです♪
今回買ったパン
程よく噛み応えのある生地に、ほぐされた鯖の身＋トマトソースがまんべんなく塗り広げられていて、更にその上に色とりどり野菜がぎっしり散りばめられています。
パプリカ・ズッキーニ・オリーブなど……見た目の鮮やかさからしてうきうきしてしまうようなパンですね。
（真ん中にあるきれいなピンクの正体は、はっきりとはわからなかったのですが、何かのピクルスのようで、その酸っぱさがちょうどいいアクセントになっていました）
周囲のクラストがカリッと香ばしくて（歯茎に刺さらないようにだけ注意ですが）とてもおいしいです！
――それにしても。
〈塩鯖〉をメインの具材にして、こんな洒落たパンを作れるってすごいです。
「コム・シノワ」のパンって、具材や味付けの組み合わせ方が、絶妙にうまいんですよね。
奇抜とまではいかないけれど、ちょっぴり新鮮で、洗練された合わせ技が多い印象。
”今まで思いつかなかったけど、なるほど……！”ってよく思わされます。
粉砂糖が惜しげなくまぶられた、ふわっとしたパンに、
- 甘酸っぱいリンゴジャム
- スライスされた皮つきリンゴ
- バター
が挟まっています！
甘酸っぱいリンゴジャムと、まったりしたバターを一緒に頬張ると、多幸感が溢れ出します。
この組み合わせ、いい！！！
リンゴのシャクッとした食感も、良いアクセントになっていますね。
皮つきで使っているのが、見た目にも鮮やかでいいです。
今回選んだ「鯖のタルティーヌ」「リンゴのバターサンド」とも、見た目からしてすでに洗練されたオーラがあったのですが、実際食べてみると、その印象を更に上回るような満足感がありました。
パン激戦区の中でも人気を保ち続けているお店だけあって、改めて今回、確かな実力を感じました。
みなさんもぜひ、近くにくる機会がありましたら立ち寄ってみてくださいね！
最後まで読んでくださってありがとうございました♪
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